Kerrie Koring Perske slaai. Jy benodig ml (1 koppie) koring. Sout. 1 groot groen soetrissie (ontpit en in klein blokkies gesny) 1 medium ui (gekap) 1 blik (g) perskeskywe (gedreineer hou die sap. Sny in blokkies) ½ koppie rosyne. Vir die sous: 50 ml olyf olie. 3 ml (ruim ½ teelepel) borrie. 7 ml (1 ½ (6 - 8 porsies) g ( ml) rou koring. 10 ml sout. 1 rooi-ui, fyngekap. 20 ml kerriepoeier. 30 ml suiker. 30 ml rooiwynasyn. 30 ml sojasous. 1 hand vol vars koljander, gekap. sap en skil van 1 suurlemoen. sout en varsgemaalde swartpeper. 50 ml olyfolie. 6 perskes, gehalveer. Plaas koring en 10 ml sout in 1 groen rissie. 1 klein ui. ½ blikkie ingelegde perskes. SOUS. ml tamatiesous. ml olie. ml suiker. 7ml kerriepoeier. 5ml borrie. Meng alle sous 1 rooi en 1 geel peper fyn gesny. ml sampioene fyn gesny. 1 blik mieliepitte. ml bevrore ertjies. ml botter. Sout en peper. METODE. Kook die koring sag in water met n knippie sout. Dit neem so 30 minute. Dreineer dit. Roer dadelik die botter deur. Braai die uie in olie tot glaserig. Braai nou die pepers tot 30 ml suiker. 5 ml geroosterde kerriepoeier. Verhit die koring, sout en water in ‘n kastrol en kook tot die koring gaar is. Dreineer goed en laat afkoel tot kamertemperatuur. Verkoel tot benodig. Meng die tamatie, soetrissie, ui, rosyne of sultanas en mielies en voeg dit by die koring 1 selderystingel, fyngekap. 2 50 g (1 pakkie) sampioene, gehalveer. handvol vars pietersielie, gekap. 1 rooi soetrissie, ontpit en in blokkies gesny. 1 groen soetrissie, ontpit en in blokkies gesny. g (1 blik) pitmielies, gedreineer. SOUS. ml (½ k) soetrissiesous. 60 ml (4 e) avokado-olie 1 groen soetrissie. 1 klein ui. ½ blikkie ingelegde perskes. Sous: ml tamatiesous. ml olie. ml suiker. 7 ml kerriepoeier. 5 ml borrie. Meng alle sous bestanddele tot
'Koringslaai': Also known as Wheat Salad - SAFFARAZZI
Koringslaai: Kook die stampkoring met 1 eetlepel gelyk kerriepoeier en sout daarin tot sag. Spoel koring af. Gooi gesnyde gherkin, fyngekapte ui, blokkies gesnyde perskes, 15 ml suiker. 25 ml druiwe-asyn. ½ koppie kondensmelk. Kook die koring in water tot amper sag, sit sout by en kook nog so rukkie tot sag. Spoel die koring af en skep dit in ‘n slaaibak. Meng die res van die slaai bestanddele met die koring. Meng al die bestanddele vir die slaaisous saam. Giet oor die koringmengsel en roer goed deur KORINGSLAAI MET KERRIE PERSKES: [ BENODIG: gram koring. 50ml olie. 1grt soetrissie gekap. 3ml borrie. 6ml matige of sterk kerrie na smaak. 1grt ui I grew up with this delicious South African wheat salad (‘Koring Slaai met Geel Perskes‘ in Afrikaans). It is the perfect take-along salad for barbeques and keeps really well in the fridge. In fact, it is at its best when made a day in advance
Koringslaai met kondensmelk - Bak en Brou
15 ml suiker. 25 ml druiwe-asyn. ½ koppie kondensmelk. Kook die koring in water tot amper sag, sit sout by en kook nog so rukkie tot sag. Spoel die koring af en skep dit in ‘n KORINGSLAAI MET KERRIE PERSKES: [ BENODIG: gram koring. 50ml olie. 1grt soetrissie gekap. 3ml borrie. 6ml matige of sterk kerrie na smaak. 1grt ui gekap. 1grt blik perskes gedreineer. 25ml bladjan. 25ml suiker. 25ml asyn. MAAK SO: Kook die koring tot gaar en spoel af. Meng die ui, soetrissie en