Moules frites: les ingrédients. 3 kilogrammes de moules; 5 grosses pommes de terre; 2 oignons; 3 gousses d’ail; 2 cuillères à soupe d’huile d’olive; 2 feuilles de laurier; 1 à 2 Pour les frites maison: Épluchez les pommes de terre et découpez-les en bâtonnets. Plonger les frites crues dans un bain d'huile à ° jusqu'à ce qu’elles commencent à prendre couleur puis égouttez les. Vous devrez faire cette opération en 2 fois vu la quantité de frites à faire frire. Monter la température de votre Nom de la société: LE GRAND CAFE Numéro de Siret: Nom du responsable: Raymond DUFOUR Adresse: 92 PL DROUET D ERLON REIMS EDITEUR DE LA PUBLICATION: LE GRAND CAFE DIRECTEUR DE LA PUBLICATION: LE GRAND CAFE RESPONSABLE DE LA REDACTION: LE
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Lavez plusieurs fois les moules à l’eau fraîche, égouttez-les. 2. Épluchez et coupez les pommes de terre en tranches de 1 cm d’épaisseur puis recoupez-y des frites de 1 cm d’épaisseur Le grand Cafe: Excellentes moules frites - consultez avis de voyageurs, photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Reims, France sur Tripadvisor
Le Grand Café - Restaurant Reims
Où manger un copieux moules-frites? Le Grand Café sur la Place d'Erlon Découvrez la recette de Moules frites à faire en 30 minutes. Nettoyez les moules si nécessaire. Épluchez les oignons, les échalotes et ciselez-les finement.Épluchez la gousse d’ail et écrasez-la. Placez les moules dans une [HOST]z le beurre, le poivre, les oignons, les échalotes et l&#;ail. Rincez les branches de céleri et