加入全蛋2/3～1顆 （要看濕潤程度） 先加一點攪拌均勻 再繼續加入 努力用攪拌棒攪拌到「蛋液都吸收到肉裡面」 此時肉暫時先告一段落。. 把切好的 高麗菜 拌入肉中。. 講究的話： 可以到要包水餃的時候，再把菜拌入，可以避免生水問題。. 把麵糰拿出來 你也是在防疫期間將冷凍水餃囤好囤滿的餃子愛好者，現在wh編整理了11種「水餃煮法」，換種方式料理、非但吃不膩且美味度更加倍！ 蓋或移動
水餃【水餃餡】 by 簡單吃簡單 - 愛料理
形狀隨意就是了。重複此步驟，把所有餡料和水餃皮包好。 用中大火把上湯（雞湯）煮滾。與此同時，用另一大鍋滾水，加少許油，小心放下水餃，隨即用筷子搞動滾水，以防水餃黏底。把水餃煮至浮上水面。隨即轉入上湯中。加小棠菜，煮熟。加蔥粒，麻油。 煮水餃要不要加鹽巴，一直是大家爭論不休的話題。加鹽巴可以增加水餃的鹹味，但也有可能導致水餃煮不熟。具體選擇加不加鹽巴可以根據自己的喜好和需求來決定。要不要在水餃餡料中加點鹽巴呢？這可是一個讓人頭疼的問題！對於喜歡 水餃有很多種煮法，其中煎餃就像是肚子餓想吃就吃的料理，在日本拉麵店煎餃更是一道加點的點心，除了蒸餃外，愛吃水餃的我當然也愛煎餃鍋貼，有時候懶得煮一大鍋水時，就會用平底鍋加點油，放滿冷凍水餃，開個火分鐘就可以熱騰騰上桌了。 今天就跟大家分享我嘗試許多次的日式煎餃
入廚貼士｜水餃怎麼煮不破皮？內行人教2技巧凍水熱水下鍋大不同 - 香 …
想在家嘗試簡易料理，可卻還是常常煮破冷凍水餃皮嗎？. 盛記水餃提醒你，下鍋前注意「火侯」、「水量」及「攪拌力道」，才能煮出好看又好吃的水餃 下鍋「必加3樣」：連婆媽都不知. 一名30年經驗的老師傅表示，煮水餃應該要加入「涼水」、「大蔥段」以及「食鹽」。. （示意圖／翻攝自Pixabay 每次煮水餃，家中長輩都會叮嚀我們「煮滾以後要加3次冷水」來回滾3次才能吃，總之每次都要照著這種方法做。 不過自己搬出去住之後，因為懶惰想省下麻煩，常常也會將水煮滾後直接把水餃丟進去煮熟、完全沒有「加3次冷水」，但用這種方法吃起來「竟然分