很多人早餐習慣吃塊甜麵包、蛋糕，搭配一杯甜奶茶，看起來很誘人，卻是份含有大量精製糖、精製澱粉的高糖早餐。 長期食用大量糖分會對身體帶來哪些影響？ 早餐是一天熱量與營養的重要來源，常聽到一句話：「早餐要吃得像皇帝，早餐要吃得飽、吃得好」，讓人以為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。但是，趙函穎營養師提醒，小心如果長期食用含有高油脂、多澱粉的「催肥早餐」，仍然有可能容易導致肥 高糖高精緻澱粉，上班族常見的早餐問題. 有人說吃早餐是不健康的，但其實我認為吃不吃早餐不是重點，重點在於早餐內容吃了些什麼！回想一下我們每天的早餐，是否都是大量的精緻澱粉，像是饅頭、白吐司、麵包，再搭上含糖奶茶或紅茶呢？ 營養成份而言，地瓜（番薯 Sweet Potato）：. 抗性澱粉、膳食纖維. 富含抗性澱粉、膳食纖維，是低升醣指數（GI值）的食物，對血糖波動不大，可穩定血糖！. 高纖更有飽足感，不易餓，又有整腸效果。. 而冰的熟地瓜其熱量只有熱地瓜的一半！. 研究發現，冰過 所以當我們提到澱粉，基本上就是指以全穀根莖類為原料的主食類，像是白飯、麵條、地瓜、芋頭 都是屬於澱粉的一種。 由於飲食熱量有一半以上來自於醣類，所以當你限制熱量，澱粉的攝取量一定會減少，這點並沒有錯；比如一個原本吃2,大卡的人，現在吃1,大卡瘦身，等於每天要少吃1碗飯。 底下公開2道可「取代澱粉主食」的食譜供參考。 食譜1：韓式泡菜豬石鍋拌花椰菜飯. 營養：膳食纖維g、含醣量g、蛋白質33g、脂肪g、熱量kcal ★材料（1人份）
不想堆脂肪，早餐要少碰澱粉！醫師告訴你為什麼 | 早安健康
1 day ago · 1. 雞蛋. 多數人喜歡吃雞蛋當早餐，烹飪方式對健康也很重要，尤其生蛋、溏心蛋、半熟蛋存在沙門氏桿菌風險，建議全熟或熟度適中。. 水煮蛋可以放多久？. 洪泰雄 外食族的減肥菜單推薦什麼？ 減肥早餐組合 1.「拒絕澱粉組合」：沙拉 + mL 全脂鮮乳 看似低卡的蕎麥麵是最大的陷阱，雖然熱量低，但卻單純只有麵，麵屬於精緻澱粉外，還沒有任何其他營養素，必須搭配沙拉和其他蛋白質，但如此以來熱量也
便利超商就可輕鬆取得的「斷糖菜單」！吃飽不運動也能成功瘦身
挑選撇步二：主食選擇 — 葉菜類或減醣主食. ① 蔬果（不是每一種蔬果都少醣）. 澱粉含量低的蔬菜有葉菜類、菇類、海洋類， 根莖類的澱粉含量通常比較高，但是是取代精緻澱粉很好的選擇 ，如地瓜、南瓜。. 如果要吃水果，盡量選擇糖量低的水果，如芭樂 只要掌握澱粉＋蛋白質的原則，這些食材都可以穿插使用，像是吐司夾生菜、饅頭夾起司、鮪魚蛋餅、地瓜配雞胸肉等，再搭配簡單的蔬果、堅果入菜，每天都可以 想要減肥只要謹記3大原則，即使沒有斤斤計較消耗多少卡路里，仍可輕鬆達到目標，包括：早餐一定要吃；只吃含粗纖維澱粉食物，包括不碰米及白麵等精緻澱粉外，挑選地瓜、南瓜、玉米及山藥等，助排便又有好精神；先吃菜再吃肉飯，先吃高纖、低gi值蔬菜，再吃蛋白質及澱粉類食物，並遵守菜 但營養師強調，減肥還是要吃一些好的澱粉，偶爾一兩天沒有澱粉沒關係。 但如果想要增肌減脂的人，還是要有好的碳水幫助肌肉修復。 另外，她 減醣+輕斷食是門檻非常低的方式，只要你掌握了減醣和輕斷食的概念，你也可以輕鬆的執行你的減脂計畫。 到底減醣該如何吃，減醣食物有哪些，本篇內容大致包含 - 減醣 外食 秘訣 - 減醣 外食 這樣吃(便利商店、早餐店、自助餐) - 減醣飲食菜單 外食 (一日3餐，減醣 早餐、減醣 午餐、減醣 晚餐) 減重可選低gi澱粉，燕麥、山藥、米粉都上榜. 以澱粉類來說，建議選擇燕麥、全麥麵包、全麥早餐榖類、山藥、米粉、板條、皇帝豆、黃豆等，都屬於低gi食物，而燕麥、全麥、榖類等又富含膳食纖維，是不錯的早餐選擇。 白飯地瓜馬鈴薯 屬高gi澱粉類 沒有澱粉的早餐的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦余朱青寫的 21天代謝回正飲食：從「食」傾聽心理真正的缺乏，吃好吃對，打破代謝負循環! 和張國立的 大碗另加【插畫書衣親簽版】：小說家的飲食滋味（隨書珍藏：時間之味老台北手繪地圖雙面書衣）都 可以從中找到所需