蝦仁炒飯是一般家庭中最常見的料理，在家裡用不沾鍋無法大火快炒，這次來分享府城蝦仁飯的做法，用蝦頭熬煮高湯就可以讓蝦仁炒飯更好吃，充滿蝦味的炒飯，一起來看看吧！ 食材準備(二人份) 洋蔥1/4顆 蒜頭顆 蔥白半根 隔夜白飯一碗 白蝦隻 雞蛋一個作法 把蝦子去殼、腸泥後剪成小段 / 【1mintips】學會處理蝦仁，第一次蝦仁炒飯就成功！. 米飯Q彈，蝦仁爽口。. 大廚私房炒飯秘笈大公開！. Ytower Cooking channel. M subscribers
《蝦仁》食譜與做法，食材包含「蝦」共 556 道 - 愛料理
備料. 依序將麻油、 薑 末爆香、放入蝦仁，將蝦仁炒到變紅（六分熟）先盛起來備用. 用鍋內餘香打入雞蛋（小火）不斷拌炒，再加入 高麗菜 （大火）炒熟. 最後，加入醬油（增加色澤）、白飯、蝦仁拌炒，米粒上色後即可完成 蝦仁炒蛋屬吃不厭的家常菜，材料及步驟簡單兼老少咸宜，各家各戶總有自家秘方，但總離不開蝦要彈牙，蛋要嫩滑。若然想確保以上兩點能夠在碟中呈現，可以參考以小竅門，爽彈嫩滑的蝦仁炒蛋也不是你想像中的複雜。 吉嫂炒飯：. 粉絲團： 吉嫂炒飯. 營業地址：台南市南區建南路號. 營業時間： – 營業電話：06 ∇ 地圖 相關詞條. 蝦仁火腿炒飯. 蝦仁火腿炒飯是一道由蝦仁、火腿丁等食材製成的食品。材料 蝦仁8隻，火腿丁25g，雞蛋1顆，白飯1碗，三色蔬菜25g，洋蔥丁20g，鹽適量，糖適量，黑胡椒適量 做法 1.熱油鍋，先放入洋蔥丁、蝦仁爆香後撈起。
【蝦仁蛋炒飯 】料理－ 139 篇食譜與家常做法 - Cookpad
描述. 今年的鳳梨便宜又好吃，拿來炒飯也是很棒的，留下鳳梨盅，裝入滿滿的鳳梨蝦仁炒飯，增添果香與膳食纖維，更有夏威夷風情的fu，視覺與味覺雙重享受！ 白飯. 2碗. 蝦醬用50毫升熱水泡開 蝦子剝殼去腸泥洗淨 蔥 切段 蛋打散. 用些許油將蝦子煎到7分熟後盛起. 再加一點油加入蛋炒散. 蛋炒散後加入白飯、蝦子炒至微金黃. 加入 番茄 醬、蝦醬拌勻後加入 胡椒 鹽 適量的加入鹽巴 最後放入 蔥 即可盛盤. 瀏覽. /01 蝦子去殼放入醃料，放冰箱醃備用。. (蝦頭留下等等煮蝦高湯) 影片連結 [HOST] 將米洗乾淨，放入2杯蝦高湯煮熟即可。. 影片連結 蝦仁培根洋蔥蛋炒飯. 飯 兩碗（通常是隔夜 飯 ，但我喜歡用昨天沒吃完的熱 飯 再去吹涼， 炒 好的 飯 較有水份）軟硬剛好！. • 蝦仁 約十隻（好市多冷凍 蝦仁 ） • 培根🥓一到兩片（看個人） • 蛋兩顆 • 洋蔥一顆（一家喜愛吃洋蔥） • 蔥一根 • 油一匙 一直受到許多饕客歡迎的蝦仁蛋炒飯，作法和材料都相當簡單，直接將雞蛋打入鍋中炒出金銀色澤，利用炒雞蛋冒出的蛋油來炒飯，就能讓米飯色澤晶瑩飽滿、透亮分明，風味更更