製作 鳳梨 蝦球的所有材料， 鳳梨 切小片. 用刀子從蝦子背部劃開，去除腸泥，想要蝦球開大一點的話刀子可以劃深一點. 用廚房紙巾將蝦子表面的水分吸乾. 蝦子加入所有醃料抓勻，醃 10 分鐘. 將蝦子均勻的裹上 地瓜 粉，撢掉表面多餘的粉. 靜置一下讓蝦子 熱愛美食的人，一定更熱愛生活。—— 夢幻廚房在我家. 更多料理影片 ☛ [HOST] _____ 酸酸甜甜的糖醋小黃瓜，可以搭配多種台式小吃，讓料理更顯風味，例如：桶仔米糕、炸排骨、甜不辣、筒仔米糕、台南米糕、雞肉飯、蝦 糖醋蝦球，不只是熱門館子菜，紅通通又帶著黃金般的色彩，年菜特別討喜。 全程一鍋到底，氣炸鍋先炸出酥脆又減油的蝦球，接著利用香噴噴的蝦油炒蔬菜，最後裹上自制的酸甜醬汁並收汁，簡單好做，效果驚豔，開胃好吃。看到小朋友愛吃，父母最開心，平常當便當菜也很受孩子歡迎喔。 FB 魚香蝦球是一道四川省的傳統名菜，屬於川菜系。 魚香菜是四川菜餚主要傳統味型之一。 成菜色澤紅亮，魚香味濃郁，蝦球質地滑嫩而爽脆，酌酒佐餐具佳。 具有魚香味，但其味並不來自"魚"，而是泡紅辣椒、葱、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調味品調製而成。 此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味 鳳梨蝦球，兩種吃法你選哪一種？ 紅蘿蔔絲 克 🧂調味料 🔹小磨坊-金黃蒜油 10克 🔹小磨坊-蒜香黑胡椒 撒三下兩次 🔹糖 3克 🔹鹽 5克 🔹醋 5克 🔹醬油 10克 🍳作法 / 🟠備好材料，先煮麵 麵散開就撈起備用，別煮糊了！ 起油鍋（當然還是金黃蒜油囉
鳳梨蝦球食譜／用什麼粉炸？油炸蝦球、氣炸鍋蝦球整理 - 愛料理 …
在家也能享受飯店師傅級的鳯梨蝦球 【關鍵字】：蝦仁、蝦球、地瓜粉、太白粉、蛋白、美乃滋、米酒 蝦仁先以醋、酒搓揉後清洗，將水份吸乾，以刀尖剖開背 部準備放入醃料。 [2] 蝦仁下鍋油炸時，注意以料理筷攪拌使蝦仁之間不沾黏。 料理 炸年糕 賀年食品選擇如此之多，究竟你會點揀？農曆新年將至，又是時候辦年貨，準備招呼親朋好友或者去拜年送禮啦！不過每年都食金莎、瑞士糖、藍罐曲奇，今年何不花多點心思，買一些香港製造的本地品牌賀年食品呢？以下就介紹5間本地品牌的賀年食品，今個新年，一於撐香港品牌啦！ 【☀️夏日清新開胃：酸甜山楂蝦球 】 夏日熱辣辣☀️，食嘢都冇乜胃口？係時候食返味清新開胃嘅酸甜山楂蝦球，酸酸甜甜，見到都流口水呀襤 今晚一於跟住嚟整啦！ 文字食譜睇呢度 【材料】 鹽 少許、蛋白 少許、水 適量、山楂餅 3筒、生粉 適量、醋 1湯匙、水 毫升、生粉 少許、糖 2湯匙 茄汁蝦（煎） 材料: 中蝦10隻、生粉1茶匙 醬汁：水半碗、茄汁2湯匙、糖茶匙、喼汁少許、醋2茶匙: 做法: 1.剪去蝦頭中間的尖刺、蝦鬚和腳，並挑出蝦腸。 色澤金黃，造型美觀，12款惹味蝦球食譜！. 省錢王道就是吃著覺得好吃又貴的菜，趕緊回家做，想吃多少就吃多少，放開了吃，不怕不夠！. 而蝦球就剛好滿足上面所說的內容，剝開一身紅鎧甲，露出鮮甜的蝦肉，或鹹或辣，做法千變萬化。. 物美價廉，造 果律蝦球料理怎麼做？愛料理精選6篇簡易食譜做法與步驟，有最新的熱炒店絕對必點の果律蝦球｜美食、奇異果律蝦球、果律蝦球、蠔油醋香果律蝦球。以及等相關料理做法。一起來做好吃的果律蝦球料理吧！ 鳳梨蝦球（快速上桌版）. 大多的食譜在製作此料理時都會多一個步驟使用蛋液醃料再多一層調味，秉持著快速上桌的精神，本次嘗試省略這道程序，成品個人認為與醃漬過並無非常顯著的區別，且因缺少蛋液使麵衣口感更有嚼勁，不妨在近期較缺蛋的時刻來 做法: 1.蝦球與鹽、生粉拌勻，下糖、蛋白和胡椒粉撈勻，拌入生油醃好，備用。. 2.士多啤梨、士多啤梨果醬和檸檬汁用攪拌機打成醬，備用。. 3.把蝦球薄薄沾上生粉，炸熟，取出放在甜椒圈內。. 4.把士多啤梨醬煮熱，淋上蝦球表面，以薄荷葉點綴即成。
酸甜咕嚕蝦球食譜、做法 | 高太廚房的Cook1Cook食譜分享
用綠豆澱粉的竅門在於：成品出來後蝦球口感嚼起來都是脆的。 成這個狀態，綠豆澱粉糊，多點，儘量炸時，每隻蝦都掛在糊里。 水澱粉倒入蝦肉里，抓勻. 寬油下鍋，油7～8成熱，分次把蝦一個個炸至變紅成球. 撈起來. 油鍋再加溫燒熱，把全部蝦球復炸 醬汁：水半碗、茄汁2湯匙、糖茶匙、喼汁少許、醋2茶匙: 做法: 1.剪去蝦頭中間的尖刺、蝦鬚和腳，並挑出蝦腸。 2.蝦洗淨後瀝乾，撲上生粉。 3.燒熱鑊下油，大火煎蝦至兩面轉色後，盛起備用。 4.水落鑊煮滾後轉中火，加入茄汁、糖、喼汁及醋拌勻。 上湯蝦球伊麵（有片）：出面食龍蝦伊麵就食得多，有冇試過轉為用蝦來整呢？ 係屋企煮經濟又好味，宴客又得體，煮出來同龍蝦冇乜太大分別？ 再加上朋友送給我的蟹膏，令伊麵吸收晒，同龍蝦伊麵一樣咁好食。 番茄醬1大匙、白醋4大匙、糖4大匙、香油. 步驟. 1.糖醋醬汁：鳳梨水4大匙、白醋4大匙、糖4大匙、太白粉適量拌勻。 2.取青椒切小塊、黃甜椒切小塊、蔥切斜段、蒜仁拍扁、洋蔥切塊剝散、蝦仁斷筋開背後吸乾水份，備用。 蝦子沾上樹薯粉， 彎曲成一圈成漂亮的蝦球狀。靜置反潮。 專用煎烤盤噴上一層油，放入蝦球，正反面噴油，每隻蝦保留少許距離。 氣炸鍋設定溫度 時間10分